Concours Bocuse d'Or Europe, Genève
6.-8.6.2010
Die Formel 1 der Spitzenköche Europas
De l'infiniment petit à l'infiniment grand
06.06.2010
Eine riesige Zuschauertribüne mit 1800 Plätzen und hunderte Köche, auf
der anderen Seite Gerichte mit winzigen Details wie Miniatur-Uhrwerke
und eine Jury, deren Beurteilungskriterien das Publikum nicht erfährt.
Am «Bocuse d’Or» prallen das ganz Grosse mit dem ganz Kleinen, Show und
Fachwelt aufeinander. Lesen Sie weiter (PDF)
Une estrade de 1800 places, un écran géant, une pléthore de chefs venus
de l'Europe entière, mais des plats conçus comme des miniatures
horlogères et des critères d'évaluation inaccessibles au grand public:
le Bocuse d'Or Europe, c'est la rencontre de l'ultra-spectaculaire et du
strictement professionnel. Lisez l'article d'eXpresso (PDF)
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